课程关键词：成都卤菜培训 特色卤菜技术 卤菜技术培训

不少的朋友都想学点卤菜技术，因为最近几年卤菜行业发展迅速，随着人们对卤菜的需求增大，卤菜行业已经成为目前最赚钱的行业。想学卤菜技术的人比比皆是，但是他们都不知道学习卤菜需要多少钱，那么卤菜培训价格贵吗？蜀味缘的卤菜培训是很全面很到位的。

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卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。四川卤菜中比较有代表性的卤菜。

教学内容：

高汤的制作 ；香料的配置；卤水的制作；肉制品的处理及腌制；卤肉的制作时间；卤水的保管；卤菜的保管与存放；卤菜的种类；干碟的制作；香辣红油制作；三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。