课程关键词:川味面系列培训 宜宾燃面培训 特色面食培训
一.教学内容
1.原材料的认识及选配。
2.秘制香辣红油制做技术。
3.高汤的熬制技术及保管。
4.煮面技术。
5.臊子炒制技术及保管。
6.赠送选址,装修布局,开业,经营方面资料。
7.三年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。
1580元套餐:
宜宾燃面
脆绍面
生椒牛肉面
四川凉面
杂酱面
泡椒鸡杂面(米线)
红烧排骨面(米线)
香菇炖鸡面(米线)
酸菜肉丝面(米线)
红烧肥肠面(米线)
菌汤面(米线)
红烧牛肉面(米线)
赠送:老麻抄手、藤椒抄手、酸辣粉、鸡蛋炒面、四川泡菜
宜宾燃面
重庆小面
成都担担面
勾魂面
生椒牛肉面
鸡丝凉面
杂酱面(清汤)
回锅肉面
姜鸭面
红烧牛肉面(米线)
红烧肥肠面(米线)
酸菜肉丝面(米线)
华星煎蛋面(米线)
菌汤面(米线)
香菇炖鸡面(米线)
泡椒猪肝面
赠送:面条制作、回锅肉炒饭、老麻抄手、藤椒抄手、酸辣粉、鸡蛋炒面、四川泡菜
宜宾燃面
重庆小面
豌杂面
成都担担面
杂酱面
泡椒仔兔面
勾魂面
生椒牛肉面
姜鸭面
干拌面
回锅肉面
鸡丝凉面
素椒面
香菇炖鸡面(米线)
红烧牛肉面(米线)
华星煎蛋面(米线)
红烧肥肠面(米线)
菌汤面(米线)
武胜猪肝面(米线)
酸菜肉丝面(米线)
赠送:面条制作、回锅肉炒饭、酸辣粉、四川泡菜、老麻抄手、藤椒抄手、鸡蛋炒面
(金牌卤肉面2300元 赠送:凉糕、泡菜、炒饭两种)
(花溪牛肉粉1800元 赠送:凉糕、泡菜、炒饭两种)
(开元米粉、过桥米线1600元 赠送:泡菜、炒饭两种)
2280元套餐:
2680元套餐:
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