课程关键词：成都锅盔技术 特色锅盔技术培训 学做军屯锅盔

锅盔的来历，众说纷纭，据民间传说，刘备三顾茅庐之前，诸葛亮在南阳卧龙岗躬耕自食，便爱好制作小吃，其制作的面食便味道一绝，其刘备三顾茅庐时除了分析天下大事，还品尝了诸葛亮亲自制作的面食，都啧啧称叹诸葛亮是个美食家，后诸葛亮成为西蜀丞相后，屯兵南充准备北伐，在有一次北伐过程中，为了不耽误战机，让士兵们快速充饥，以投入到两军对战中去，诸葛亮想到了一个办法，就是让士兵架起头盔，将面均匀放置在锅盔上，盔下烧柴进行烧烤，几分钟，盔内的面便烙成为饼，随便加一些菜叶调料，竟然异香扑鼻，非常好吃，快速提升了士兵的战斗力，战斗也取得了胜利，后来这种做的饼便被称为“锅盔”，后经诸葛亮改良工艺，味道更加香脆味美，被称为“诸葛锅盔”。蜀味缘锅盔在传统的锅盔工艺制作基础上，经过数次改良，改良面皮和内陷，便有了今天的蜀味缘养生锅盔。

蜀味缘锅盔发展至今，传承锅盔的美食文化，将各种锅盔与三国人物形象充分结合起来，并把三国文化融入到每一个新研发的锅盔产品系列中，以仿古的招牌和招幌，使人感到既古典又时尚，彷佛又回到了三国一样，如此锅盔，不但吃的是味道，更是文化，吃的是心情，吃的是感觉。