课程关键词:成都酸辣粉培训 手工肥肠粉技术培训 学习酸辣粉技术
课程优势及特色:
成都特色酸辣粉菜品:酸辣味醇、鲜香烫滑、开胃爽口(杂酱、酥散化渣)、鲜香麻辣入味有浓郁酱香味、可以与市面上好吃的酸辣粉比美,好吃够味再来学。
教学内容:
(特色酸辣粉) 量化标准秘方把手传艺流程
(一)特色:酸辣味醇、鲜香烫滑、开胃爽口(杂酱、酥散化渣)、鲜香麻辣入味有浓郁酱香味、可以与市面上好吃的酸辣粉比美,好吃够味再来学。毛利润70-80%。
(二)选料:老师将三十余年的技术量化标准密方以科学的方法、把手传艺的方式传授给学员。教学员理论结合实际的辨别原材料,真正达到“两好两贵六个最”的原则——好的原材料不一定贵,贵的原材料不一定好。经过辨认区分,让每一种原材料的功效和作用达到最醇和,最自然,最芳香的最高顶峰,产生最好的效果,最终达到特色酸辣粉所应有的酸辣味醇、鲜香烫滑、开胃爽口(杂酱、酥散化渣)、鲜香麻辣入味,有常有酱香味、可以与市场上好的酸辣粉比美。
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