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学校现有13个国家重点实验室、国家工程实验室、国家工程技术研究中心及国家地 方联合工程实验室等，11个教育部重点实验室和6个教育部工程研究中心，3个卫生部重 点实验室；有9个国家人才培养和科学研究及工科基础课程教学基地，8个国家级实验教 学示范中心，1个国家级虚拟仿真实验教学中心，1个国家大学生文化素质教育基地，4个 教育部人文社会科学重点研究基地，2个国家药物临床实验机构，1个国家药品临床研究 基地。
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食品加工及管理主要课程：专业核心课程与主要实践环节：食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验
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教学优势：老师手把手教学，一对一讲解，保证每个学生都能掌握学习内容，学生 在不断的学习中积累经验，不仅掌握了理论知识更积累了技术经验，学生上岗之后经过 短暂的适应，就能独立上岗。在校学习期间各专业还会对学生进行分组评比，定期组织 技术技能精英竞赛，多种多样的趣味教学，提高学生的学习兴趣。
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